分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味原本味	主要工艺煮
食材明细
土豆(黄皮)750克	苹果脯200克
鸡蛋220克	面包屑180克
小麦面粉180克
白砂糖180克	花生油150克

果脯土豆饼的做法详细步骤

1. 将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心；
2. 锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出；
3. 将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，包入馅心，稍按扁；
4. 将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。

果脯土豆饼的做法小贴士

制作要诀：
调料中的花生油作炸面包渣用宜准备比实际用量多一些
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。