分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
全脂纯牛奶200克	淡奶油75ML
蛋白2个	糖15克
蜜红豆适量

蜜豆双皮奶的做法详细步骤

1、.全脂纯牛奶200克，糖15克，蛋白2个，淡奶油75ML；2、牛奶、糖、淡奶油混合，加热至糖溶化，将要沸腾时关火；3、加入蛋清搅拌均匀；4、倒入滤杯过滤一遍；5、倒入小碗中，晾3分钟左右，用手摸碗壁基本没有热度时，拿起稍稍左右晃一下，如果看到表面已经形成奶皮，牛奶没什么流动性时就好了；6、包上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸15分钟，然后关火不要开盖，闷几分钟。