主料 大蒜 (5个) 姜 (适量) 新鲜鱿鱼 (1只) 青辣椒 (2个) 辅料 盐 (1勺) 鸡精 (半勺) 厨具 炒锅 分类 清淡 炒 廿分钟 简单难度 买的海里刚打捞来的新鲜鱿鱼，所以不要放太复杂的料理，把鱿鱼洗干净切花刀 把配料切好 ，辣椒切条，葱切段、姜丝 锅里倒油，油7分热时把配料先炒一下，就把鱿鱼倒进去，待鱿鱼卷起来的时候就可以出锅了