分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
高粉550克	牛奶300克
奶油奶酪120克	老面团150克（1千克吐司的量）
鸡蛋1个	酵母6克
黄油30克	盐4克
白糖50克

1千克奶油奶酪吐司的做法详细步骤

1、除黄油之外的全部材料，揉成光滑的面团，加入黄油，揉到完全扩展阶段。发酵2倍大。2、分割成7个面团，松弛10分钟，擀成牛舌形，卷起，放入吐司盒，后来又拿出一块，留做老面团用。3、发酵到九分满。4、烤箱预热200度，上下火烤45分钟左右。