分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺焖
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
木耳	栗子
榨菜	冬笋
枸杞子	生姜
马蹄	胡萝卜
莴笋	芸豆
腐竹	香菇
盐	生抽
糖	鸡精
香油

京味素什锦的做法详细步骤

1、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块2、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块4、芸豆用高压锅压十五分钟至熟5、榨菜切小块后用水反复洗去咸味6、锅内热油，放入生姜片炒出香味，依次放入胡萝卜、腐竹、木耳、香菇、冬笋、栗子、芸豆、榨菜7、调入盐、生抽、糖、鸡精调味，放少许水，闷上十分钟8、放入莴笋、马蹄，枸杞子，炒匀即可