分类标签:精品主食甜品/点心青少年食谱 |
菜品口味甜味,香味 | 主要工艺烤 |
所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
食材明细 |
面包材料: | 高粉200克 |
低粉80克 | 南瓜泥120克 |
糖30克 | 盐3克 |
黄油40克 | 牛奶70克 |
酵母4克 | 白芝麻少许 |
馅料材料: | 南瓜泥70克 |
黄油20克 | 炼乳20克 |
葡萄干20克 | 玉米淀粉15克 |
奶油南瓜面包的做法详细步骤
1、把南瓜去皮切块,放微波炉高火档10分钟煮熟,取出用勺子碾成泥;2、葡萄干用水泡开后滤水搽干,把所有馅料材料混合拌匀;3、把除黄油外的所有材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;4、在温暖湿润处发酵至约二倍大;5、将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;6、将面团擀开成圆形,包上馅料收口捏紧朝下放入烤盘;7、在温暖湿润处进行最后发酵,约1小时发酵完成后,表面刷上蛋液,撒上白芝麻;8、烤箱180度预热后,中层上下火15分钟即可.