“最简单的蒜苗炒鸡蛋，发这个是因为哥刚纠正了多年来的两个误区：第一，鸡蛋用不着先炒，可以和蒜苗末拌好了再炒。第二，不要放酱油。” 主料 蒜苗 (400g) jidan鸡蛋 (2个) 辅料 盐 (1茶勺) 鸡精 (1茶勺) 姜末 (适量) 油 (2汤勺) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 炒 十分钟 简单难度 蒜苗切末 鸡蛋打入，加盐和鸡精 姜末入油煸香 加入蒜苗鸡蛋，炒至鸡蛋凝结 放到碗里，扣入盘中，可加红椒末点缀