菜系及功效：药膳偏方

燕窝炖雪梨的制作食材：

燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。

燕窝炖雪梨的做法详细步骤

（１）燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。

（２）雪梨去皮、取梨肉并切小块。

（３）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖３小时，调味供用。