菜系及功效：美味粥汤

苦瓜黑鱼汤的制作食材：

黑鱼。
苦瓜。
盐，鸡精，胡椒粉，料酒。

苦瓜黑鱼汤的做法详细步骤

1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；

2、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。