姜汁甜酒鸡蛋
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分类标签:
家常菜谱
菜品口味甜味
主要工艺煮
食材明细
鸡蛋100克
姜2克
白砂糖5克
江米酒20克
姜汁甜酒鸡蛋的做法详细步骤
1. 将鸡蛋煎好,铲出;
2. 生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁;
3. 将甜酒酿(江米酒)放入锅内煮沸,放入生姜;
4. 将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟;
5. 放糖,溶化后出锅即成。
姜汁甜酒鸡蛋的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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