菜系及功效：美味粥汤

凤梨竹笋汤的制作食材：

竹笋，1支，高汤，5杯，香油，少许，盐，糖，各少许，凤梨米酱，1杯。

凤梨竹笋汤的做法详细步骤

(1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。 

(2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。 

若用凤梨米酱与鸡肉或排骨一起炖，就成为凤梨鸡或凤梨排骨汤，如再加入小鱼干，更能与凤梨米酱互补醒味更好吃。