分类标签：家常菜谱美味粥汤私家菜
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鸭掌适量	火踵1小块
姜1块	葱结适量
千张适量	菌菇适量
盐适量	鸡精适量

鸭掌菌菇千张汤的做法详细步骤

1、将所有食材清洗干净；2、高压锅中放水烧开后入洗干净的鸭掌和火踵氽水；3、捞出冲去浮沫备用；4、将鸭掌和火踵放入高压锅中，加入没过鸭掌的水量，放入拍扁的姜块打结的小葱，同时加入多一些的盐，盖上盖子大火烧开转小火煲25分钟关火；5、待高压锅能正常打开后将汤全部倒入砂锅内，大火一直烧直至汤浓白；6、加入洗净的菌菇和千张，继续煲10分钟，调入适量盐鸡精，撒上葱花即可。