分类标签：家常菜谱
食材明细
五花肉250克	京葱50克
青蒜30克	豆腐干20克
葱丝	红椒丝各适量。
盐	鸡精
生抽	豆瓣酱
红油各适量。

金牌回锅肉的做法详细步骤

1.五花肉上笼蒸熟，切薄片；豆腐干切片，京葱、青蒜分别洗净切段。

2.锅入红油烧热，放豆瓣酱，加入原料和其余调料，煸炒至肉片起窝，淋红油即可。

金牌回锅肉的做法小贴士

制作要诀：
肉片下锅要煸透，不然肉不香，影响口感。