分类标签：家常菜谱美味粥汤美容菜谱
主要工艺煮	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
鱼头一个	鱼鳔十个
嫩豆腐200克
料酒适量	花生酱适量
白胡椒粉适量	盐适量

鱼鳔鱼头豆腐汤的做法详细步骤

1、将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净2、锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白3、再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头4、大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟5、中途放一勺花生酱，6、然后再加入冼净的豆腐煮十分钟，7、汤煮好后撒少许食盐，8、出锅内撒少许白胡粉即可

鱼鳔鱼头豆腐汤的做法小贴士

最后的过程图是汤在锅内凝固，由此可见所含的胶原蛋白和鱼胶是多么丰富吧，话说我不爱吃姜和葱，所以汤里也没放，去腥靠的是料酒和胡椒粉