分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
排骨300克	娃娃菜2颗
千叶豆腐1包
姜适量	小葱适量
盐适量	胡椒适量

清肠排毒的白菜豆腐排骨汤的做法详细步骤

1、将排骨在凉水中浸泡出其中的血水；2、在锅中加入少量的油， 下入姜片煸炒；3、煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒；4、慢慢煸炒，直至锅中无水分，只剩下油脂；5、将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中， 加入适量的热水， 加盖， 气阀响后再转为小火十分钟；6、准备小煲， 底部铺上娃娃菜，再铺上豆腐；7、将煮好的排骨汤加入， 盖上盖， 大火五分钟；8、加入适量的盐和胡椒调味即可；9、端上桌上时撒些小葱末。

清肠排毒的白菜豆腐排骨汤的做法小贴士

：这是菜制作起来很简单，

1. 首先提前将排骨汤制作好，排骨用冷水浸泡过能将其中血中泡出， 这样炒过的排骨更能保留其中的水分，当然也可以直接将排骨焯水；

2. 选用了娃娃菜垫底，它比大白菜的口感和营养更佳; 再配上豆腐，一起煮，这样的搭配更健康。