分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味辣味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
木耳	黄花菜
羊肉馅	蛋清
胡椒粉	盐
淀粉少许	白胡椒粉
辣椒油

羊肉丸子胡辣汤的做法详细步骤

1、用清水泡发木耳和黄花菜。木耳最后头天晚上就泡上，用冷水泡发口感比用热水速发的好。2、木耳清洗干净，黄花菜切小段。3、羊肉馅加蛋清，胡椒粉，盐，少许淀粉和匀。4、用羊肉的筋头吧脑炖一锅汤，然后把肉捞出去，留汤。5、汤里下羊肉丸子，烧开后下白胡椒粉和辣椒油。6、最后下黄花菜和木耳，继续烧十分钟，最后加少许面汤勾芡。