菜系及功效：美味糕点

苹果蛋饼的制作食材：

苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。

苹果蛋饼的做法详细步骤

1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。 

2、将苹果去核，切成花片。 

3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。 

4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。 

此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。