分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜清热去火食谱
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
苦菊	蒜苗
盐	糖
麻油

凉拌苦菊的做法详细步骤

1、苦菊洗净沥干水分备用2、蒜苗剪下切碎备用3、取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。

凉拌苦菊的做法小贴士

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。