凉拌芥兰丝
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分类标签:
家常菜谱清爽凉菜
菜品口味爽口
主要工艺拌
所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
广东粗芥兰
红椒
芥末
醋
生抽
糖
盐
素易鲜(或味精)
橄榄油
凉拌芥兰丝的做法详细步骤
1、芥兰去叶留茎,刨去皮切成细丝,红椒去柄和籽切丝;2、锅里放水烧开,下芥兰丝焯15秒钟捞起,下冰水过凉后滤水;3、根据口味将适量芥末、醋、生抽、糖、盐、素易鲜、橄榄油混合调匀成调味汁;4、将调味汁淋在芥兰丝和红椒丝上拌匀即可。
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