分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
核桃仁50g	椰浆30g
椰丝50g	葡萄干50g
完整核桃仁6个	可可脂30g
椰油30g	酪梨　1个
海盐少许	枫糖60g

纯素酪梨核桃慕斯塔的做法详细步骤

1、将核桃仁用清水泡透；2、泡核桃仁与椰丝、葡萄干各50g用料理机打碎至粘细成塔皮料；3、塔皮料入16CM派盘用勺和手按实；4、完整核桃仁用小火，锅内焙香；5、酪梨切开取果肉、椰油、可可脂用微波炉中火叮化；6、5料加入枫糖、少许海盐、椰浆用料理机打细滑成慕斯馅；7、慕斯馅倒入塔皮中，用平铲刮匀；8、匀均放入焙香的核桃仁，入冷藏至结实；9、取出冷藏结实的慕丝塔，用吹风机吹热派盘；10、用竹签和叉子帮助完整取出慕丝塔即可。

纯素酪梨核桃慕斯塔的做法小贴士

1、塔皮材料可尽量打细致些；
2、一定要冷藏结实再取出切块食用；
3、可可脂、椰油淘宝有售；
4、酪梨又称牛油果、鳄梨，通常在超市冷藏水果柜台有售。