分类标签:甜品/点心 |
菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
木薯粉270克 | 奶香胡萝卜泥130克 |
色拉油40克 | 鸡蛋1只 |
盐2.5克 | 泡打粉3克 |
吉士粉1小勺 | 糖60克 |
胡萝卜QQ饼的做法详细步骤
1、木薯粉放入粉理盆、加入打散的鸡蛋、盐、泡打粉、吉士粉、奶香胡萝卜泥、糖、色拉油等拌匀。2、搅拌的过程最好下手轻一点慢一点,木薯粉很粘手,最好帝边放点干木薯粉来拍手,再下去搅拌。3、把团成团的木薯面团揪出小剂子,搓圆,按扁(这个整形的过程手上一定要拍面粉或者木薯粉,否则面团会全部粘在手上),排入烤盘。4、烤焙:烤箱预热180度,烤盘放入烤箱转170度中层上下火10分钟。
胡萝卜QQ饼的做法小贴士
奶香胡萝卜泥:生胡萝卜100克、奶粉50克、水80克。制出的成品胡萝卜泥除去杯中残余,净重130克。