| 分类标签：家常菜谱清爽凉菜 | |
| 食材明细 | |
| 黄瓜350克 | 蒜头2瓣 |
| 盐1小勺 | 白糖1/2小勺 |
| 米醋2小勺 | 牛肉酱3小勺 |
| 酱油1小勺 | |
1、准备好所有食材
2、蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉
3、黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净
4、整根黄瓜用刀背拍裂
5、切成小段；
6、装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分；
7、加入盐；
8、加入米醋；
9、加入白糖拌匀；
10、热锅冷油，小火爆香蒜蓉；
11、加入牛肉酱，翻炒均匀；
12、加入酱油，小火煮开；
13、把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用；
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