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菜品口味香辣	主要工艺炒
食材明细
鸡胸脯肉100克	蕨菜300克
辣椒(红、尖)35克
盐5克	味精2克
白砂糖2克	植物油30克
大葱5克

鸡丝蕨菜的做法详细步骤

1. 鸡脯肉、红辣椒切丝，蕨菜切段；
2. 炒锅下植物油烧热，炒散鸡脯肉丝，加入葱花，倒入蕨菜及红辣椒丝，放剩余调料翻炒均匀，出锅即成。