分类标签：精品主食补虚养身食谱补气食谱脾调养食谱老人食谱孕妇菜谱
菜品口味清香味	主要工艺煮
食材明细
鹌鹑肉300克	稻米150克
黄酒10克	香油10克
盐2克

鹌鹑粥的做法详细步骤

1.大米洗净后浸30分钟。
2.鹌鹑去毛和内脏，洗净切成块，用绍酒腌渍10分钟。
3.将鹌鹑和大米置于一深容器内，加入沸水，加盖高火10分钟。
4.加入精盐和芝麻油搅拌，再加盖低火10分钟，取出后自热焖调10分钟即可。

鹌鹑粥的做法小贴士

食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”