分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱青少年食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺烧 |
食材明细 |
芥菜250克 | |
咸鸭蛋120克 | |
花生油5克 | 酱油2克 |
味精2克 | 姜2克 |
芥菜咸蛋汤的做法详细步骤
1. 芥菜洗净切段;
2. 熟咸鸭蛋去壳,放入碗内,取出蛋黄放在案板上,用刀压扁;
3. 咸蛋白放入凉水中浸泡;
4. 汤锅放在火上,放入花生油烧热,下入姜片爆锅,加入清水烧开;
5. 放入芥菜与咸蛋黄,烧开后再放入咸蛋白,加入酱油、味精,盛在汤碗中即成。
芥菜咸蛋汤的做法小贴士
食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。