分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱消化不良食谱
菜品口味芥末味	主要工艺拌
食材明细
酸白菜300克
芥末15克	辣椒(红、尖、干)5克
花生油15克	盐3克
味精2克

芥末酸菜丝的做法详细步骤

1. 将酸菜洗净切成细丝；
2. 芥末粉用温水泡发；
3. 干辣椒切成丝；
4. 将精盐、味精、芥末酱与酸菜丝拌匀；
5. 做锅点火倒食用油，油热放入干红辣椒炸一下，连油一起浇在酸菜丝上，拌匀后食用。

芥末酸菜丝的做法小贴士

食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。