| 分类标签：家常菜谱精品主食 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炸 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 虾6-7只 | 土豆1只 |
| 胡萝卜1根 | |
| 面包糠 | 鸡蛋 |
| 淀粉 | 盐 |
1、这边买不到大只的鲜虾。我买了腌过的。不过显然没什么味儿。适合再加工。只不过形状就不能再变了。做不出直直的那种日式炸虾的感觉
2、一只鸡蛋打入碗中，加入一茶匙盐
3、加入面粉和适量水
4、搅拌成厚酸奶状的面糊
5、去壳留尾的虾放入面糊中挂糊
6、取出均匀蘸满面包糠
7、依次做好
8、宽锅热油。炸至金黄
9、捞出沥油
10、好了。现在我们有一锅虾油。如果不再炸东西可以沥去杂质保存这次还顺便炸了土豆角
11、土豆切大块的条状。下锅小火炸至表面金黄。取出沥油。撒盐。即可
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