菜系及功效：家常菜谱

榛蘑炒西芹的制作食材：

榛蘑，西芹。
红柿子椒。
葱，姜，鸡精，盐，料酒，水淀粉。

榛蘑炒西芹的做法详细步骤

1、开水泡发榛蘑，西芹切成斜刀片、红柿子椒切片。 

2、坐锅点火加底油，放入葱姜炝锅，将切好的原料全部放入锅中，倒少许高汤、加盐、鸡精、料酒、调味，用水淀粉勾芡即可。