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菜品口味香辣	主要工艺拌
食材明细
黄瓜300克	水萝卜150克
辣椒油10克	盐3克
味精2克	酱油3克
醋5克

黄瓜拌水萝卜的做法详细步骤

1. 将黄瓜、水萝卜洗净，切成丝，放入盆中间备用；
2. 将辣椒油、精盐、味精、酱油、醋放入盆中拌匀，装盘即成。

黄瓜拌水萝卜的做法小贴士

健康提示：
因黄瓜中也含有维生素C分解酶，又因为白萝卜中维生素C的含量较高，对人体健康非常有益，但是和黄瓜同吃，就会使破坏其中的维生素C，当黄瓜和维生素C含量高的蔬菜一起调配食用是，添加一些食用醋，维生素C分解酶的破坏作用就会急速减弱，使维生素C的损失降低至最低程度。
食物相克：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。