分类标签：私家菜家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
佛手瓜300克	猪肉(瘦)180克
香菇(鲜)60克
黄酒5克	植物油15克
盐3克

佛掌瓜肉片汤的做法详细步骤

1.佛掌瓜去皮、去核后，洗净切片。
2. 瘦肉洗净，切片状。
3. 鲜菇整理尾部后洗净。
4. 起油锅，将瘦肉稍爆。
5. 然后将5碗清水注入锅，跟着放下佛掌瓜和鲜菇。
6. 先用猛火煮，煮滚后将火放慢。
7. 再煮15分钟，加盐调味即可饮用。