分类标签:家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱产后调理食谱老人食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺炖 |
食材明细 |
猪排骨(大排)500克 | |
丝瓜200克 | 枸杞子15克 |
姜10克 | 大葱15克 |
盐6克 | 味精2克 |
排骨丝瓜汤的做法详细步骤
1. 排骨切寸段,清洗干净;
2. 丝瓜去皮、洗净,切菱形块;
3. 姜去皮,用菜刀拍松;
4. 葱切成2~3寸一段;
5. 把准备好的排骨放入锅中,加入适量清水(一般水是肉的2~3倍),上火煮;
6. 水沸腾后撇去浮沫,加入丝瓜、葱、姜、枸杞;
7. 转小火煮1~2个小时,临关火的时候放入盐、味精,搅拌均匀。
排骨丝瓜汤的做法小贴士
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。