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菜品口味微辣	主要工艺拌
食材明细
生菜(团叶)250克
芝麻酱15克	甜面酱20克
味精2克	盐3克
大蒜(白皮)5克	辣椒油20克

拌生菜的做法详细步骤

1. 将生菜择去根和老叶，用凉开水洗净；
2. 控净水，顶刀切成3.5厘米长段；
3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开；
4. 把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀；
5. 浇在生菜叶上即成，吃时拌匀可食。