分类标签：家常菜谱水肿食谱产后调理食谱健脾开胃食谱老人食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺汆
食材明细
鲫鱼250克
白菜25克
酱油20克	醋30克
盐2克	味精2克
八角1克	大葱5克
姜5克	花生油50克

汆鱼汤的做法详细步骤

1. 鲫鱼洗净，用洁布把鱼身擦干，把鱼煎好备用；
2. 炒锅放在火上，到入温水，把鱼放入锅内；
3. 加入葱段、姜片、大料、精盐、味精，开锅后，转用文火煮25分钟；
4. 鱼盛入盘内，蘸酱油、醋吃；
5. 煮鱼的汤成乳白色，汤中下白菜，煮沸即成。

汆鱼汤的做法小贴士

食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。