“胡椒干锅虾，突破你对大虾的固定做法，鲜虾蔬菜汇聚一锅。” 主料 虾 (适量) 胡萝卜 (半根) 洋葱 (半个) 生抽 (1汤勺) 老抽 (半汤勺) 油 (适量) 辅料 葱姜蒜末 (适量) 芹菜 (适量) 料酒 (半汤勺) 耗油 (2汤勺) 白糖 (半汤勺) 黑胡椒 (适量) 厨具 煮锅 分类 热菜 咸鲜 焖 三刻钟 简单难度 虾洗净开背去虾线,蒜剥皮，姜切片，芹菜和胡萝卜切长条块备用。 碗中放料酒，生抽，耗油，老抽，糖，然后把虾放入腌制30分钟以上。 珐琅锅底放油，然后把蒜跟姜铺在最底层。 上面放洋葱，胡萝卜跟芹菜。 将准备好的虾铺在最上面。 将腌制用的汤汁均匀的浇在虾上面，上面撒上黑胡椒碎。 盖上锅盖中火15分钟即可。