分类标签：骨质疏松食谱家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炖
食材明细
猪排骨(大排)300克	莲藕250克
盐3克	味精2克
料酒5克	花生油10克
姜3克

砂锅排骨汤的做法详细步骤

1. 将排骨洗净，沥水；
2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；
3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；
4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。