“今年很流行这种手撕包。外观层次分明,用手撕着吃一层一层的很有趣,而且口感很香，里面加了沙拉酱和肉松，表面还有芝士，真的很好吃，喜欢的看看：” 主料 高筋面粉 (250克) 清水 (90克) 酵母 (3克) 盐 (2.5克) 奶粉 (7克) 鸡蛋 (48克) 蜂蜜 (36克) 细砂糖 (25克) 橄榄油 (25克) 辅料 肉松 (30克) 沙拉酱 (30克) 卡夫芝士粉 (3克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 咸甜 烘焙 数小时 普通难度 先放液体清水和白糖，鸡蛋，加橄榄油油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油） 加面粉,奶粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面 启动面包机和面，揉出手套膜 基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了 排气，这个阶段要使劲揉搓的 将剂子擀开（如图） 涂抹适量的沙拉酱 撒一层肉松 如图切条 两条摞在一起 切小块 摆在八寸模具里面 整形好的面团放在烤盘里，然后放烤箱里，烤箱内放一盆冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵，大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大, 表面撒芝士粉 烤箱提前预热，上火170度，烤20分钟 出炉 手撕 手撕

小窍门：

没有芝士粉可以不加，此配方还可以制作蓝莓等果干手撕面包。