分类标签：家常菜谱清热解毒食谱防暑食谱贫血食谱
菜品口味姜汁味	主要工艺拌
食材明细
莲藕500克
白醋15克	姜20克
盐2克	香油2克
味精1克

姜汁热藕的做法详细步骤

1.　鲜藕去皮洗净，切成薄片，用清水冲洗干净后捞出，备用；
2.　生姜去皮切末，放到碗里，再加入白醋、盐、香油、味精调成味汁；
3.　锅置火上，注入清水烧沸，倒入藕片焯一下，捞出；
4.　沥干水分，趁热倒入味汁中拌匀，半小时后即可。