“夏天快到了，市面上已经有大量的西瓜上市了，不过还没有买来吃，觉得这个季节的西瓜不够甜，既然吃不到真西瓜，那就自己做一个吧，当早餐也不错~” 主料 高筋面粉 (250g) 鸡蛋 (1个) 抹茶粉 (5g) 红曲粉 (5g) 葡萄干 (20g) 辅料 白砂糖 (10g) 食盐 (1g) 酵母 (3g) 玉米油 (25g) 厨具 电烤箱 分类 早餐 烘焙 甜味 烘焙 半小时 简单难度 鸡蛋打入面包桶中，加入少许的清水。 加入酵母、玉米油和食盐。 放入高筋面粉。 对角线放入盐和白砂糖。 开始第一次和面程序。 程序结束后可以套出手套膜。（将黄油换成玉米油也可以揉出手套膜。） 将面团分为红色：绿色：原色=50%：25%：25%的三份面团。 拿其中一块儿小面团，放入抹茶粉。 继续揉出手套膜。 红曲粉放入另一份小面团。 开始一次和面程序，揉出手套膜。 室温下进行一发。 拿出来发好的面团排气。 将红面团擀成橄榄状。 上部撒葡萄干。 从上至下卷起来，同理原色面团也擀开。将原色的面团包住红面团，绿面团也擀开。 绿面团包住原面团，收口包好。 放入吐司盒中。 烤箱中放入一碗热水，进行二发。 二发完成后取出。 预热烤箱，上下火170度45分钟。 烤好以后放凉，磕一下，就可以轻松脱模。 完全放凉以后。 可以切成西瓜的样子。 早晨来一片西瓜吧~ 即是“水果”，又当早餐~ O(∩_∩)O哈哈~

小窍门：

烤箱设置仅供参考。