分类标签：家常菜谱增肥食谱补虚养身食谱通乳食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
鲤鱼1000克
黑豆50克
姜15克	大蒜(白皮)10克
料酒15克	盐5克
味精1克	植物油75克

黑大豆鱼的做法详细步骤

1. 将净鲤鱼放入油锅内炸熟；
2. 加入炖烂的黑大豆和汤共煮至熟；
3. 加入生姜、蒜末、料酒、食盐、味精调味即成。

黑大豆鱼的做法小贴士

制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
健康提示：
1. 调中益肝，健肾强身；
2. 适用于肝肾亏虚之腰酸膝软、浮肿、脚气、黄疸、乳汁不通等症。
食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。