分类标签：家常菜谱
主要工艺煮
食材明细
大虾750克。
柠檬50克	生菜叶250克。
马乃司少司50克	胡萝卜50克
芹菜50克	洋葱50克
香叶2片	胡椒碎5克
盐20克	清水1000克。

英式生菜大虾的做法详细步骤

将大虾去沙线洗净。将胡萝卜、芹菜、洋葱去根洗净，切碎入锅内，加入香叶、胡椒碎、盐、清水烧开5分钟，下入大虾煮熟。下入漏勺沥尽水，捡出大虾去尽杂物。将生菜叶消毒、洗净、搌干，铺在大银盘内垫底。将虾切去头、尾，将中段去皮，由背一刀片开，再将虾头、中段和虾尾，码入盘中生菜上成整虾形，将其他虾以此法依次排好。将马乃司少司倒入挤子内，挤在虾身上成渔网形。将柠檬切圆片，沿半径切开，劈开成花围在虾周围即成。

英式生菜大虾的做法小贴士

做法提示：改变主料以此法，还可制作英式生菜、龙虾（鱼条、鸡柳）等等，其形美观大方。