分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
蚕豆适量	猪肉适量
油适量	葱丝适量
姜丝适量	蚝油适量
盐适量

蚕豆炒肉片的做法详细步骤

1、猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一下。2、蚕豆去皮，洗净。3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉片，划炒至变色，盛出。4、留底油，烧热，放入葱丝和姜丝，爆香。5、放入蚕豆和肉片翻炒，再放入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。