分类标签：卤酱菜
菜品口味酱香味	主要工艺酱
食材明细
小麦面粉5000克
盐1000克

面酱的做法详细步骤

1.将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。
2.缸口罩一层纱布，太阳晒1-2个月后即成。