分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
土豆适中大小1个	长茄子大一点的1个
青椒1个
葱花蒜蓉各少许	生抽1汤匙
老抽1/2汤匙	糖1茶匙
盐少许	水淀粉1汤匙

鲜香地三鲜的做法详细步骤

1、*将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块。2、*茄子撒入少许盐腌10分钟，青椒掰成小块。3、*锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油。4、*锅里留少许油，爆香葱花蒜末，放入土豆，青椒，和茄子，调入生抽老抽白糖，加少量水，烧一会儿。5、*加入盐，用水淀粉勾薄芡即可。