分类标签：家常菜谱
主要工艺炒	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
芦笋150克	鲜贝300克
葱末	姜片
料酒一大勺	香油一小勺
淀粉两小勺	盐少许

芦笋鲜贝的做法详细步骤

1、处理好芦笋，并把它们切成同等大小的段。2、在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟。3、起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟。4、倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油。