分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺焖
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
杏鲍菇适量
油适量	香葱适量
红烧酱油适量	蚝油适量
白糖适量	水淀粉适量
豆瓣酱适量	蒜适量

酱焖杏鲍菇的做法详细步骤

1、杏鲍菇洗净，切成厚片，蒜切片，香葱切碎。2、将豆瓣酱、蚝油、红烧酱油、白糖调成酱料。3、炒锅置火上，倒入油，放蒜片炒成金黄色。4、放入杏鲍菇片，小火煎至两面金黄。5、最后倒入酱料，加入清水至没过杏鲍菇，盖上盖子中小火焖10分钟。6、淋入水淀粉，大火收汁撒上香葱即可。