分类标签：家常菜谱年夜饭老人食谱
菜品口味香味	主要工艺红烧
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
鸡腿2个	栗子300g
生抽2汤匙	蚝油1汤匙
白糖1/2汤匙	姜3片
蒜4瓣	小葱3棵

栗子烧鸡腿的做法详细步骤

1、生栗子剥去外皮待用。2、鸡腿剁成块。3、锅里放凉水，放入一棵小葱，再放入剁好的鸡块，大火烧开后再煮2分钟撇净浮沫后将鸡块捞出待用。4、重新起锅，锅里放油烧热，放入小葱，姜和蒜炒香。5、放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦。6、放入2汤匙生抽，1汤匙蚝油和1/2汤匙白糖，翻炒均匀后加适量清水，再放入剥好的栗子。7、炖煮至汤汁收浓，加适量的盐调味就好了。

栗子烧鸡腿的做法小贴士

1.给肉类焯水要凉水下锅。
2.栗子下锅之后尽量不要翻动，以免弄碎栗子。
3.如果是肉质较老的土鸡，就先将鸡肉炖至7分熟，再放入栗子。