分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
小海蟹6只
香菜适量	干辣椒6个
盐适量	豆瓣酱2匙
姜2片	蒜2瓣

蟹烧南瓜的做法详细步骤

1、小海蟹用刷子洗净，去肚脐，切成两半；2、蒜切片，姜片切丝，干辣椒剪成小段，香菜切成碎末；3、锅内放油（比平时炒菜稍多），烧热后，放入蒜片、姜丝和干辣椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，放入蟹，翻炒，带蟹壳变色后，放入半碗清水，加少许盐，盖上锅盖微煮，汤汁收干，翻炒一下，撒上香菜末即可。