分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺红烧
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
小土豆5个	猪肉一块
香菜适量	尖椒5根
葱一根	白砂糖适量
老抽50ml	油适量
花椒粉适量	生抽200ml
水适量	八角6粒
姜4片

沈阳小土豆的做法详细步骤

1、准备新鲜的小土豆。（最好选择东北小土豆）2、准备好尖椒和肉。3、小土豆在水里浸泡一会儿，用刷子刷洗干净。4、肉切成2厘米左右的方块，葱姜切好、辣椒与香菜洗净备用5、锅中放油，烧热后加入八角炒香。6、转小火，加入姜片与葱段翻炒。7、待炒出香味后加入肉块翻炒。8、将肉块的油脂炒出来，表面微微变焦即可。9、此时可加入花椒粉、白糖、生抽和老抽翻炒一会儿10、加入土豆，加入适量的清水11、大火烧开后转小火盖盖焖烧40分钟左右。12、等汤汁变少且浓郁时，加入尖椒和香菜继续焖20分钟即可

沈阳小土豆的做法小贴士

1.土豆越小越好吃。大土豆的味道不好。
2.酱烧沈阳小土豆主要靠酱油，喜欢颜色浅的，可以不放老抽。
3.超级爱吃里面酱过的尖椒，下次再多放一些。
4.这些量够吃2天的，因为比较咸嘛。
5.在家里吃时，还会放地瓜梗，可是北京我也买不到，那就有啥放啥了。

沈阳小土豆视频在线观看：

沈阳小土豆的做法视频