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菜品口味咸甜味	主要工艺拌
食材明细
豆腐干150克	荠菜300克
黑芝麻50克	冬笋25克
胡萝卜25克
盐3克	味精2克
白砂糖2克	香油10克

拌豆干荠菜松的做法详细步骤

1. 将荠菜择洗干净，放入沸水锅中烫至碧绿色，捞出放入凉水中过凉，捞出沥水，切成细末，放入盘中；
2. 将胡萝卜洗净煮熟；
3. 芝麻磨碎成末；
4. 将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末，放入盘中；
5. 盘内撒上芝麻末，加入精盐、白糖、味精，淋上香油，拌匀即成。

拌豆干荠菜松的做法小贴士

食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。