分类标签：家常菜谱素斋菜便秘食谱
菜品口味清淡,爽口	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
韭菜适量	黑木耳适量
小尖椒（怕辣的可以不加，加了风味更独特）适量

补铁清肠小炒黑木耳韭菜的做法详细步骤

1、先在沸水中煮熟黑木耳在放入油中炒片刻即可。2、锅入韭菜，迅速翻炒加盐起锅。

补铁清肠小炒黑木耳韭菜的做法小贴士

韭菜在未经烹调处理之前，切口处与空气接触后，难闻的气味会增加，所以，一定要在准备烹调时再进行清洗、切碎。还有就是，如果加热过久，韭菜就会变软，原有的鲜绿颜色也会丧失，故在烹调时应注意掌握火候。